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molekulare Küche β
franks molekulare küche geht in die zweite runde. von spülmaschinen lachs über stickstoff eis bis H2SO4 + C6H12O6 gab es einiges in eigenregie zu entdecken & natürlich zu essen und die chemie des lebensmittel präsentiert sich ein weiteres mal in seiner schönsten form und nicht als dröges formelwerk oder E-nummer dschungel.

Basilikumnudeln Fisch in der Spülmaschine Brezeln, Soufflé, Kinder beim Fruchtschäumen